Solomillo de Ternera/ Beef Sirloin
El solomillo es un músculo que se encuentra por debajo de las vértebras lumbares, entre el lomo y las costillas. Es una carne muy tierna, con muy poca grasa permitiendo aprovechar el 100 % para su elaboración. Quizás, el corte más noble de todo el animal, lo cual lo hace sumamente apto para infinidad de recetas en cocina donde se necesite como base del plato una carne excelente, sin grasa, tierna y sabrosa. Esta pìeza única de ternera argentina, ha sido deshuesada y envasada al vacío en origen. Por eso se obtiene un producto totalmente fresco y libre de manipulación durante la cadena de transporte. Recomendamos que si el uso va destinado a su hogar, una vez recibido en casa, cuanto antes, abra el envoltorio y corte en porciones la pieza de Ternera Argentina de acuerdo a su gusto, creando filetes o medallones individuales para facilitar su elaboración.
